雞翅怎樣做又嫩好吃又簡單

功效：雞翅肉含有豐富的蛋白質和維生素，能夠促進生長髮育，增強免疫力，對於提高肌肉強度和維持身體健康非常有益。

材料：
- 雞翅膀：500克
- 鹽：適量
- 生抽：適量
- 料酒：適量
- 白胡椒粉：適量
- 生薑：3片
- 蒜瓣：3瓣
- 紅辣椒：1個（可選）

做法步驟：
1. 雞翅膀洗淨，切成適當大小的塊狀備用。
2. 準備一個大碗，將雞翅塊放入碗中，加入適量的鹽、生抽、料酒和白胡椒粉，攪拌均勻醃製15分鐘，使其入味。
3. 生薑切片，蒜瓣切碎，紅辣椒切段備用。
4. 取一個平底鍋，加入適量的食用油，加熱至油溫約180攝氏度。
5. 將醃製好的雞翅塊放入鍋中，煎至兩面金黃色，熟透即可撈出瀝油備用。
6. 另起一個鍋，加入一些食用油，放入薑片、蒜瓣和紅辣椒段炒香。
7. 將煎好的雞翅塊放入鍋中，倒入適量的水，加蓋燉煮10-15分鐘，直到雞翅肉變得嫩軟入味。
8. 最後，根據個人口味，可以加入適量的鹽和調味料進行調整，炒勻即可。

注意事項：
1. 煎雞翅膀時，要控制好火候，避免過度炸糊。
2. 燉煮過程中，可以根據自己的口味加入其他調味料，如蠔油、料酒等。
3. 煮熟的雞翅膀，可以根據個人的喜好撒上一些蔥花或者芝麻進行裝飾，增加美觀。

這樣，一道雞翅酥嫩好吃的美食就完成啦！無論是作為正餐，還是作為小吃，都能夠滿足你對美食的追求。快來試一試吧！