雞翅怎樣蒸好吃又簡單
功效：雞翅是富含蛋白質的食材，其含有豐富的氨基酸和維生素，對於增強體力、促進骨骼發育具有一定作用。蒸制雞翅可以保留其鮮嫩多汁的口感，同時減少了油脂的攝入，更加健康。
材料：
- 雞翅中：適量
- 姜蒜：適量
- 醬油：適量
- 料酒：適量
- 鹽：適量
- 白胡椒粉：適量
- 蠔油：適量
- 雞精：適量
- 蔥花：適量
做法步驟：
1. 雞翅洗淨備用，姜蒜切末備用。
2. 在雞翅表面撒上適量的鹽和白胡椒粉，輕輕按摩均勻，使其入味。
3. 準備一個大碗，加入醬油、料酒、蠔油、雞精，攪拌均勻成醃料。
4. 將雞翅放入醃料中，醃製20分鐘，使其更加入味。
5. 取出醃製好的雞翅，放入蒸鍋中，在雞翅上撒上姜蒜末。
6. 開火蒸10分鐘，然後取出雞翅，再將剩餘的醃料均勻地塗抹在雞翅表面。
7. 再次上鍋蒸10分鐘，直至雞翅變熟。
8. 取出雞翅，撒上蔥花裝飾即可。
注意事項：
1. 醃製時間不宜過長，以免雞肉變得太嫩而容易散開。
2. 姜蒜末的新增可以去除雞肉的腥味。
3. 蒸的時間需要根據實際情況來調整，確保雞翅熟透即可。
4. 在蒸制過程中，可以根據個人口味新增適量的調味料，如辣椒粉或孜然粉等，增加口感。
通過以上簡單的步驟，你就可以做出一道美味又簡單的蒸雞翅了。無論是作為下飯菜還是單獨的一道菜都十分適合。記得在享受美食的同時，也要注意食材的衛生和新鮮度，以保證健康飲食的同時也能盡情享受美味。
