金針菇怎麼拌冷盤 如何做涼拌金針菇 潮流屋 飲食文化 1.49W 大中小設定文字大小 1、食材:金針菇3兩、黃瓜半根、胡蘿蔔五六片、香蔥2根、蒜2瓣、生抽1勺、醋2勺、蜂蜜1/2-1勺、花椒10粒、植物油2勺、耗油半勺。 2、金針菇:洗淨,開水焯1分鐘,過冷水。 3、黃瓜切絲放在上面。 4、胡蘿蔔切絲放在上面。 5、半勺辣椒麵、香蔥碎放在最上面,以便一會油烹。 6、鍋中放兩勺植物油,放入10粒花椒粒炸至花椒粒發黑、油冒煙,趁熱澆在花椒麵和香蔥碎上,最後調入蒜泥、生抽、耗油、醋、蜂蜜,適量鹽即可。 TAG標籤:涼拌 金針菇 冷盤 #