新鮮桂花怎麼做餅好吃 新鮮桂花如何做餅簡單好吃呢

1、用料：桂花100克、麵粉1000克、糖10克、黃油10克、黑芝麻粉200克、蜂蜜適量勺。

2、做法：新鮮的桂花用鹽水浸泡十五分鐘，洗去蟲卵和雜質，撈出控水。

3、放入磨好的黑芝麻粉，和桂花大概2:1的比例，加入糖，蜂蜜和融化的黃油。

4、混合均勻放入冰箱冷藏半個小時。

5、醒好的麵糰揉搓排氣至表面光滑，分成大小相同的小劑子。

6、將黑芝麻桂花餡料用勺子按壓方便成型，搓成小圓球。

7、電餅鐺刷油，放入電餅鐺裡煎至兩面金黃，期間到點水燜一下，避免麵餅沒熟透。