桂花餅如何做 怎麼做桂花餅

1、麵粉裡放適當的糖，一些幹桂花，根據個人口味，然後把溫水倒入麵粉裡活成麵糰不粘手，切記：要用溫水。

2、把揉好的麵糰，醒15-20分鐘。把醒好的面，均分幾個麵糰，然後用擀麵仗擀平薄一點，然後再撒一些糖。

3、倒一些食用油，塗均勻，然後再撒一層，最後捲起來，等待5分鐘左右擀薄但是不要太薄，是這個的3倍大小就行，不然會影響口感哦！最後一步擀好的餅用黃油兩面煎3-4分鐘就好啦！