排骨雞爪湯的做法

排骨雞爪湯是一道美味健康的湯料理，下面是簡單的做法：

材料：
- 排骨：500克
- 雞爪：500克
- 冰糖：適量
- 薑片：適量
- 料酒：適量
- 鹽：適量
- 雞精：適量
- 清水：適量

步驟：
1. 排骨和雞爪洗淨備用。
2. 將排骨和雞爪放入鍋中，加入足夠的清水，放入料酒燒開煮5分鐘，然後撈出沖洗乾淨，去除血水和雜質。
3. 鍋中放入足夠的清水，再放入排骨、雞爪、薑片和適量的冰糖，大火燒開。
4. 煮沸後轉小火慢燉1-2個小時，期間可以撇去浮沫。
5. 湯煮好後，根據個人口味加入適量的鹽和雞精調味即可。

溫馨提示：
- 煮湯時可以加入薑片和冰糖，可以提升湯的香甜味道。根據個人口味可以增加或減少冰糖的量。
- 煮湯的時間可以根據個人喜好調整，煮得久一些會更入味。
- 煮好的排骨雞爪湯可以根據個人口味加入一些蔬菜或調料進行搭配，增加湯的營養價值和口感。