羊肉夾燒餅 羊肉夾燒餅的製作方法

1、把酸奶，醋，60毫升橄欖油，檸檬汁，大蒜，肉桂粉，肉豆蔻粉，牛至和月桂葉放入碗裡，攪勻後倒入一個拉練密封塑料袋裡。再將羊肉絲放入袋子裡與醃料拌勻。擠出袋裡多餘的空氣，把袋子密封后放入冰箱中醃至少6小時或一夜。

2、大炒鍋置中偏大火上預熱。加2湯匙橄欖油，熱至6成。倒入肉和醃料，快速不斷翻炒，直到羊肉的粉紅色變深，肉質軟熟，約15至20分鐘。把羊肉分成8份塞進每個烤熱的鍋魁（或燒餅）裡，加上西紅柿，洋蔥，薄荷葉，即食。