魚頭燉豆腐好吃嗎 魚頭燉豆腐的做法 潮流屋 經驗 1.07W 大中小設定文字大小 1、魚頭燉豆腐好吃。2、鱅魚頭開成兩邊,洗淨備用。嫩豆腐切成片,用涼水泡著備用。生薑去皮切成片,香蔥切成段。清油燒開,將魚頭放入,雙面煎至微黃,倒入涼水(水蓋住魚頭既可),大火將魚頭湯煮成白色,再將魚頭翻邊,將豆腐放入,放鹽(喜辣者可在此時放入幹辣椒),再煮上3-5分鐘。開鍋後撒上胡椒粉與少量味精(不喜者可以不放),裝盆後再撒上香蔥即可。 TAG標籤:好吃 魚頭 豆腐 #