茄丁素拌麵做法竅門 茄丁素拌麵需要哪些材料 潮流屋 經驗 2.14W 大中小設定文字大小 1、材料:圓茄子1個、青紅椒各1個、蒜適量、生抽3湯匙、料酒1湯匙、白糖1茶匙、鹽1茶匙,切面適量。2、做法:茄子去皮切丁,用鹽醃十五分鐘,瀝去水。青紅椒切丁,蒜切碎,麵條入鍋煮熟,撈出來過一下涼水。鍋裡油燒熱,下蒜碎,出香味後下茄丁翻炒,再放入所有調味料和青紅椒丁一起翻炒。加入少量水燜一會兒,撒入點雞精,留一些湯汁即可關火。 TAG標籤:拌麵 材料 茄丁素 #