雞架和雞叉骨什麼區別 雞架和雞叉骨有什麼不同 潮流屋 經驗 1.17W 大中小設定文字大小 1、部位:(1)雞鎖骨俗稱雞叉骨,在雞脖子和雞胸相接的位置。(2)雞架(雞車子,雞殼)是被去掉皮、大腿、胸脯肉、頭、脖子、翅膀、內臟、以後剩下的部分,差不多都是骨頭。2、食用方法:(1)雞架的吃法有:孜然雞架,燻雞架,拌雞架,烤雞架,油炸雞架,醬雞架,炒雞架,燉雞架,雞架湯等等。(2)雞鎖骨一般經過改刀、醃製、油炸過後的雞鎖骨最為美味,色澤金黃,外酥裡嫩,非常可口。 TAG標籤:雞叉骨 雞架 #