雞和冬筍怎麼做好吃 雞肉和竹筍做法 潮流屋 經驗 2.98W 大中小設定文字大小 1、準備材料。2、雞脯肉洗淨,切薄片;竹筍去皮洗淨切片;青紅椒塊。3、雞肉片加一個蛋清、鹽、幹澱粉、料酒拌勻,冷藏醃製半小時左右。4、筍片放進熱水鍋中綽燙至斷生。5、鍋裡放油燒至三成熱,放入雞片滑至變色,盛出備用。6、炒鍋放油,放入姜蒜爆香。7、再加入筍片翻炒一小會。8、再加入雞肉片,加蠔油、鹽、糖、胡椒粉翻炒調味。9、撒蔥花,用水澱粉勾薄欠,淋入少許香油,翻炒均勻即可。 TAG標籤:好吃 竹筍 雞肉 冬筍 #