大阪燒做法 怎樣做大阪燒

1、雞蛋1個，低筋麵粉50克，山藥半根，捲心菜4-5片葉子，墨魚片若干，沙拉醬適量，木魚花適量，大阪燒醬適量。

2、墨魚切小片，料酒黑胡椒醃製，山藥搓泥備用，捲心菜切碎。

3、準備麵粉，加少量水在麵粉裡，攪拌成糊狀，根據情況分批加水。

4、打一個雞蛋在調好的麵粉中，並加入少許鹽。

5、將捲心菜，墨魚片，山藥泥倒入麵粉中，攪拌均勻。

6、讓每片菜上都沾上面粉就好啦。熱鍋放少許油，倒入麵粉。

7、全程中小火，至一面在鍋中可移動了，快準狠給它翻個身！看著兩面都金黃了就可以啦！淋上色拉醬，大阪燒醬，木魚花即可。