爽口醃蘿蔔片怎麼做 爽口醃蘿蔔片的做法步驟

1、白蘿蔔一隻，去皮，一分為四切成薄片。

2、放2-3勺鹽至蘿蔔片中拌勻，醃半小時殺水去辣。

3、調汁：將小米辣25克、薑片15克、蒜片15克、生抽50克、白醋30克、白糖25克、涼白開100克一起放置碗中攪拌均勻。（如果不太能吃辣，小米辣可減量）

4、蘿蔔片用鹽醃好後會出水，將水倒掉，用清水淘洗並將水瀝乾。將剛才調好的料汁倒入蘿蔔中攪拌均勻。

5、倒入保鮮盒放進冰箱冷藏，3小時後就可以吃了，也可以冷藏一夜後再吃，更入味。