燉魚頭怎麼做好吃 如何做燉魚頭

1、主料：魚頭半個、魚膘1個、枸杞子3克、蟲草花2克、核桃仁5克、紅棗3個、溫開水1.5碗、姜3片

2、輔料：花生油適量、鹽適量。

3、備材料，所有幹品需提前發透。

4、熱鍋，爆香薑片，把魚頭與魚膘稍煎一會，關火。

5、取一燉碗，投下魚頭與魚膘，再投除枸杞子以外的配料，加入溫開水，水量剛浸過魚頭就行了。

6、燉碗封好錫紙，熱水入鍋，燉1.5小時左右。

7、開啟錫紙，加入枸杞子。

8、再燉個15分鐘。

9、關火，開蓋下鹽調味，即可食用。