牛肉海帶豆腐湯的做法

牛肉海帶豆腐湯是一道營養豐富的湯品，下面是製作方法：

材料：
- 牛肉片：200克
- 海帶：50克
- 豆腐：200克
- 雞蛋：2個
- 蔥：適量
- 姜：適量
- 蒜：適量
- 鹽：適量
- 醬油：適量
- 食用油：適量
- 水：適量

步驟：
1. 將牛肉切成薄片，放入碗中加上適量的醬油拌勻，醃製片刻。
2. 將豆腐切成塊狀，海帶切成小段狀。
3. 鍋中加入適量的食用油，燒熱後放入蔥薑蒜爆香。
4. 加入醃製好的牛肉片，翻煎至變色。
5. 加入適量的水，煮沸後加入豆腐塊和海帶段。
6. 用中小火煮10分鐘，讓牛肉和豆腐、海帶充分入味。
7. 打入雞蛋，攪拌均勻，煮至蛋液凝固。
8. 加入適量的鹽調味，再煮沸片刻。
9. 撒上蔥花作為裝飾即可食用。

溫馨提示：可以根據個人口味新增適量的調味料，如胡椒粉、味精等。另外，為了味道更濃郁，可以事先將牛骨或雞骨熬製成高湯，用高湯代替水，這樣做出的湯更加美味。