牛肉豆腐湯做法竅門 怎麼做牛肉豆腐湯

1、食材：牛肉、豆腐、西紅柿、檸檬。

2、調料：食用油、鹽、料酒、蔥、姜、香醋、白胡椒粉、雞精、高湯。

3、將牛肉、豆腐切成小方塊用開水焯一下，西紅柿去皮切成塊，蔥、姜洗淨，蔥切成段，姜切成片。

4、坐鍋點火放油，油熱放入蔥、姜煸炒出香味，放入牛肉稍煸加入高湯大火燒開，改小火燉50-60分鐘。倒入西紅柿、豆腐、料酒、鹽、香醋、白胡椒粉、雞精，擠入數滴檸檬汁即可。