大骨頭蓮藕湯的做法

材料:
- 大骨頭
- 蓮藕
- 薑片
- 料酒
- 鹽

做法:
1. 大骨頭清洗乾淨，放入鍋中加水煮沸，煮出渾濁的泡沫後撈出骨頭，用清水沖洗乾淨備用。
2. 蓮藕去皮，切成小塊。
3. 鍋中倒入適量清水，加入大骨頭和蓮藕塊。
4. 加入薑片和一些料酒，煮沸後轉小火慢燉1-2個小時。
5. 最後根據個人口味加入適量的鹽調味即可。

小貼士:
- 煮蓮藕湯時可以加入其他喜歡的配料，如紅棗、山藥等，增加口感和營養。
- 如果想要湯更清淡，可以在煮骨頭前先將骨頭焯水，去除血水。