意麵如何做軟 意麵怎麼做軟又好吃

1、食材：義大利麵300克、番茄2個、蝦仁適量、洋蔥適量、橄欖油適量、食鹽適量、生抽適量、雞精適量。

2、把番茄清洗乾淨，洋蔥也洗乾淨切成小丁。

3、鍋中倒入適量的的清水，燒熱後，加適量的食鹽和橄欖油，把意麵倒入鍋中。

4、水開後，煮8分鐘左右撈出來。

5、不粘鍋中倒入少許橄欖油，燒熱後，把西紅柿和洋蔥丁小火炒出汁。

6、把意麵放入鍋中，加少許清水燜煮2分鐘。

7、加適量的食鹽，兩勺生抽，兩勺蠔油翻炒均勻。

8、加少許雞精，翻炒均勻後，即可出鍋盛入盤中撒上蔥花即可。