蠔油素菜怎麼做 蠔油素菜的做法介紹

1、主料：蠔油20ml，幹香菇70g，黑木耳50g，枝竹80g，調料：食鹽適量，雞精適量，香油適量，洋蔥適量，香菜適量，橄欖油適量，元貞糖適量，胡椒粉適量。

2、燒熱鍋倒入少許橄欖油放入洋蔥炒出香味然後盛起待用。

3、接著炒發泡過切成片的冬菇。

4、加入同樣也發泡過的木耳，然後加入少許清水燜片刻。

5、將腐竹也加入，放適量蠔油、糖、鹽、胡椒粉繼續燜片刻。

6、所有材料都入味之後將洋蔥重新加入。

7、最後放入少許雞精、芝麻油以及香菜即可熄火上碟。