家庭版三杯雞的家常做法 怎麼做家庭版三杯雞 潮流屋 經驗 1.43W 大中小設定文字大小 1、兩個大雞腿,洗淨剁成塊。2、鍋內坐水,加入蔥姜、料酒燒至微開時將切塊洗淨的雞塊入鍋。3、焯燙至變色即撈出,溫水衝淨浮末後控水備用。4、熱鍋涼油,放入蔥結、薑片、蒜片、洋蔥碎。5、將焯水過的雞塊下入鍋中煸炒,炒至肉皮微微發黃焦香。6、倒入三杯中的另兩杯:米酒和醬油,撒入冰糖,掂勻鍋中材料後加蓋燜燒。7、燜至鍋中湯汁收濃時,調下味酌情加鹽,起鍋前撒入香菜炒均勻即成。 TAG標籤:家庭版 三杯 家常 #