萵筍絲怎麼樣做才又鮮又嫩又脆 萵筍絲應該怎麼樣做才又鮮又嫩又脆 潮流屋 經驗 1.3W 大中小設定文字大小 1、將萵筍根部,用小刀反方向切割,把外表的粗皮割掉。2、再將尾部細嫩的皮削乾淨,只留下內部青綠色的莖。3、先斜切成大薄片,再切細絲;炒鍋裡燒熱油,加入萵筍絲、鹽、雞精,用大火快速翻炒;直至萵筍絲變軟即可盛盤,最後用紅尖椒裝飾一下。 TAG標籤:萵筍 #