萵筍怎麼炒才脆嫩清爽 萵筍如何炒才脆嫩清爽 潮流屋 經驗 3.02W 大中小設定文字大小 1、準備一根新鮮萵筍,把外皮削掉,稍微削厚一些,把筋去幹淨,這樣口感更好。2、萵筍沖洗乾淨,切小段再切成薄片,鍋中加清水煮開,放入一勺食鹽,再放入萵筍,繼續大火煮,煮30秒撈出控水。3、炒鍋洗淨燒乾,加少許食用油,燒熱後放入蒜末,出香味後,倒入萵筍快速翻炒。4、翻炒均勻後,加入食鹽、白糖、白胡椒粉,再次翻炒均勻即可出鍋。 TAG標籤：脆嫩 萵筍 清爽 #
