雲南臘排骨怎麼做好吃 雲南臘排骨怎麼做才好吃 潮流屋 經驗 1.22W 大中小設定文字大小 1、準備用料。臘排骨、姜、蒜、桂皮、幹辣椒。2、將姜、蒜、桂皮、辣椒洗淨切好備用。3、將臘排骨剁好洗淨,放入水中先除一下水。4、在鍋中放入適量色拉油,加入花椒爆香。5、加入切好的姜、蒜、桂皮和幹辣椒。6、加入適量豆瓣醬,炒出香味。7、倒入淖了水的臘排骨,反覆翻炒。8、水氣炒幹後,加入適量蠔油,多炒一會,讓臘排骨入味。9、將臘排骨盛入高壓鍋中,加入適量水。10、蓋上鍋蓋和高壓閥,上大氣汽後,再壓八分鐘。11、關火,待高壓鍋冷卻後,揭開鍋蓋,即可食用。 TAG標籤:排骨 好吃 雲南 #