陝西涼皮怎麼做 陝西涼皮如何做 潮流屋 經驗 2.97W 大中小設定文字大小 1、麵粉加水揉成麵糰,醒發40分鐘。2、麵糰倒水揉搓麵糰直到麵漿發白,反覆6次。3、麵漿水變清,剩下面筋部分、4、麵漿水用網篩過濾掉雜質,放一個晚上,形成兩層,將清水倒掉,麵漿拌勻。5、平盤上刷油,倒入麵漿大火蒸2分鐘,麵皮透明即可。 TAG標籤:涼皮 陝西 #