醜柑怎麼醃製最好吃 醜柑怎麼醃製
1、把桔子洗乾淨。
2、燒熱水,把桔子放下去煮兩三分鐘。
3、煮好,撈起。
4、在桌子上用幾張紙巾鋪好,把煮好的桔子放在上面攤涼晾乾。
5、煮後表面會有糖分,黏黏的。
6、待桔子表面幹了放涼後,準備入罐。
7、先在罐子最底層鋪一層鹽。
8、在鹽上放一層桔子,然後再倒適量鹽在桔子表面,接著再放一層桔子,再倒鹽,如此類推。
9、讓桔子表面都沾了鹽就好。
10、不需要太滿。
11、鋪好後把蓋子蓋緊,有保鮮膜可以先封一層再蓋蓋子。途中不要開啟,避免接觸空氣,醃製幾個月後,直到鹽都化水,越久越好。