乾魚骨頭湯的做法

乾魚骨頭湯是一道美味的湯品，下面是一種常見的做法：

所需材料：
- 乾魚骨頭：適量
- 薑片：適量
- 蔥段：適量
- 料酒：適量
- 清水：適量
- 鹽：適量

步驟：

1. 將乾魚骨頭用流水沖洗乾淨，去除表面的雜質。
2. 鍋中加入適量清水，放入乾魚骨頭，加入薑片和蔥段。
3. 倒入適量料酒，用中火煮沸後轉小火燜煮30分鐘至1小時，直到魚骨頭煮爛。
4. 撈出魚骨頭，將湯料過濾掉。
5. 鍋中重新加入清水，放入過濾後的魚湯，繼續煮沸。
6. 適量加入鹽，根據個人口味調整。
7. 湯煮沸後即可裝盤，可以根據個人喜好撒上一些蔥花和香菜作為裝飾。

乾魚骨頭湯營養豐富，味道鮮美，可以搭配米飯或者麵條食用。食用時可以加入一些蔬菜、豆腐等其他食材，增加口感和營養。