粵式蔥油餅的做法 粵式蔥油餅的做法有什麼

1、麵粉放在一個盆裡。

2、倒入一大湯勺的滾燙開水，用筷子將水和麵粉和一和。

3、放入蔥花和鹽，也可以放一點花椒粉胡椒粉之類的。當然，你要放糖我也不攔著你。

4、將蔥花，麵粉，鹽揉成均勻較軟的麵糰。記住一定要把面搓勻！然後放涼待用。

5、將完全晾涼的麵糰搓條下劑。然後擀成圓形薄片。

6、鍋裡下大量油燒至五成熱。然後將面片放進去，用勺子舀熱油往面片上淋。

7、淋了油之後的結果就是你會看到面片像吹氣球一樣迅速膨脹了起來。

8、表面金黃，體積膨脹就可以出鍋了！