正宗臘八蒜的醃製步驟 臘八蒜的做法 潮流屋 經驗 1.73W 大中小設定文字大小 1、材料:紫皮蒜7頭、米醋3/4瓶。2、蒜去皮洗淨後控幹水份。3、取玻璃容器裝3/4蒜進去。4、加米醋至瓶口。然後蓋緊蓋放在陰涼且能見到陽光的地方,大概半個月到一個月就好了。5、臘八蒜通常是指用醋醃製的蒜,成品顏色翠綠,口味偏酸、微辣。因多在臘月初八進行醃製,故稱“臘八蒜”。 TAG標籤:臘八 正宗 醃製 #