蒸鍋春餅的製作方法 用蒸鍋蒸春餅的做法 潮流屋 經驗 2.22W 大中小設定文字大小 1、食材。普通麵粉300克,鹽1克,開水70克,植物油少許。2、麵粉里加入鹽,慢慢倒入開水(一邊倒一邊攪合)成絮狀。3、然後少量多次加入冷水,合成稍軟的麵糰加蓋醒30分鐘,然後搓成長條揪成均等的小劑子,擀成薄片。4、一個麵皮上抹一薄層油,蓋上一個麵皮,再刷一層薄油,加到5層。5、用手把邊沿捏薄,再用擀麵杖慢慢擀成薄餅。6、蒸鍋加水燒開,盤中抹一點油(防粘的作用),放入薄餅,可以放10-15張左右,加蓋大火蒸10-15分鐘,蒸好後取出。 TAG標籤:蒸鍋 春餅 #