黃瓜雞蛋炒麵怎麼做 製作黃瓜雞蛋炒麵的方法

1、主料：雞蛋2個、青瓜1根、麵條170克。

2、輔料：料酒適量、生抽適量、香醋適量、蠔油適量、鹽適量。

3、將青瓜洗淨。

4、放在案板上切成粗一點的絲，待用。

5、將雞蛋打入碗中，加適量的料酒。

6、打成蛋液，待用。

7、將麵條下入沸水中焯開，1——2分鐘撈起。

8、用涼水過涼，待用。

9、燒鍋倒油燒熱，下入蛋液翻炒成塊。

10、接著，合入過涼好的麵條和切好的青瓜翻炒翻炒。

11、然後，加適量的生抽。

12、加適量的香醋。

13、加適量的蠔油。

14、加適量的鹽。

15、調味炒勻，即成。