炒雞蛋拌黃瓜 炒雞蛋拌黃瓜的做法

1、食材：雞蛋2個、小刺黃瓜4根、魚腸1根、胡蘿蔔絲、大蒜、蔥花與香菜適量、生抽適量、蠔油、山西陳醋、白糖、拌飯醬

2、雞蛋液加些少許鹽，沿著一個方向打勻，用食用油快速炒至9成熟後，捻成小塊。

3、小刺黃瓜，大蒜，用刀拍碎。

4、胡蘿蔔切細絲;魚腸切丁。將處理好的食材，都放在一個碗中。

5、倒些生抽，再放些蠔油。加拌飯醬，山西陳醋。

6、最後，撒個些蔥花與香菜末，拌勻即可。