樹莓奶油餅乾步驟 樹莓奶油餅乾具體怎麼做

1、黃油50g糖粉80g，淡奶油50g凍幹樹莓粉15g，低筋麵粉170g，梳打粉1/4tsp。黃油放置室溫至軟，低筋麵粉與梳打粉混合過篩，將軟化好的黃油用手動蛋器打至發白，加入糖霜用矽膠刀攪拌均勻。

2、加入樹莓粉拌勻，加入淡奶油拌勻，篩入低筋麵粉與梳打粉拌勻。

3、將麵糰擀平用圓形模壓出形狀後，用造型刀在中心壓出凹印，在邊緣用削尖嘴均勻地戳出小洞。

4、預熱烤箱至165度烤12-14分鐘即可。