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水煮肉片的做法完整版 水煮肉片的做法

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1、食材:豬裡脊肉,大白菜,生薑,蒜片,辣椒,豆瓣醬,花椒,小蔥,雞蛋,鹽,雞精,芝麻。

2、把豬裡脊肉切片,加生粉和蛋清攪拌均勻。

3、把白把白菜洗淨切好,放鍋裡炒斷生,加適量鹽,盛出備用。

4、鍋中加少量鹽,雞精,糖煮開,把肉片一片片放入,煮熟後盛出。

5、在上方放上小蔥和芝麻。

6、鍋中熱火冷油,燒熱。

7、把熱油淋到小蔥上即可。

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