板面滷怎麼做 板面滷做法 潮流屋 經驗 1.88W 大中小設定文字大小 1、把牛肉先切成厚片,再改刀切成牛肉丁。2、把牛肉冷水下鍋,加入大蔥和薑片焯水,撈出洗淨。3、把姜蒜、洋蔥和小蔥放入鍋中炸,撈出倒入幹辣椒。4、把八角、香葉、草果、桂皮、肉桂和花椒也下鍋炸出香味,倒入開水。5、下入牛肉丁,放入煮熟的雞蛋和火腿腸,加一碗生抽和半碗老抽,適量的食鹽和雞精、蠔油。6、小火慢煮1個小時,加些熟豆乾即可。 TAG標籤:板面 #