蔬菜肉皮凍的製作方法 怎樣做蔬菜肉皮凍 潮流屋 經驗 1.06W 大中小設定文字大小 1、材料:肉皮500克(豬)、蒿菜100克、生抽2勺、香油1勺、花椒油1勺、亞麻油1勺、辣椒油1勺、姜2塊、蒜1、鹽1點、八角2顆、大料2顆。2、豬肉皮去毛煮開去腥去血水。3、煮開後撈出。4、去掉豬皮上的肥肉。5、先切絲在切小丁。6、在放人鍋中煮放八角大料姜去腥煮到膠原蛋白出來大概20分鐘。7、蒿菜打成漿。8、煮好後放入蒿菜漿在煮5分鐘。9、倒入容器裡冷卻後放冰箱裡冷藏哈味道更好。10、拿來切成塊放上作料就可以吃了熱天的一道家常菜。 TAG標籤:肉皮 蔬菜 #