正宗奶黃餡的製作方法 正宗奶黃餡做法 潮流屋 經驗 2.01W 大中小設定文字大小 食材:雞蛋3個、細砂糖70克、牛奶90克、淡奶油60克、麵粉40克、澄粉35克、全脂奶粉30克、黃油40克。1、先將雞蛋打入盆中。2、加入白砂糖,攪拌攪拌。3、加入淡奶油,牛奶。4、攪拌均勻。5、將奶粉,澄粉,麵粉混合過篩到盆中。6、攪拌成無顆粒的糊。7、將黃油放入不粘鍋,先將黃油加熱至融化。8、倒入拌好的液體,用小火不停的翻炒,兜底翻炒。9、直到翻炒至抱團狀態即可。10、取出蓋上保鮮膜放置冷卻即可食用。 TAG標籤:正宗 奶黃 #