墨魚乾燉排骨步驟 怎麼做墨魚乾燉排骨 潮流屋 經驗 2.01W 大中小設定文字大小 1、主料:500g排骨、100g墨魚乾。 2、配料:適量油、適量鹽、適量雞精、適量小辣椒、適量蒜、適量生抽、適量老抽。 3、墨魚乾備用。 4、用涼水泡發一夜。 5、排骨焯水瀝乾水分備用。 6、泡發好的墨魚乾去掉黑膜和骨頭,切成塊狀。 7、辣椒和蒜切碎備用。 8、鍋內放油,放入辣椒和蒜炒香。 9、放入排骨翻炒均勻。 10、放入墨魚乾翻炒。 11、調入適量生抽和老抽翻炒均勻。添入沒過食材的水,調入鹽和雞精,大火燒開,小火慢燉只收汁即可。 TAG標籤:燉排骨 墨魚 #