牛肉蘿蔔絲湯的做法

牛肉蘿蔔絲湯的做法如下：

材料：
- 牛肉：200克
- 蘿蔔：1根
- 生薑：適量
- 蒜蓉：適量
- 雞精：適量
- 鹽：適量
- 料酒：適量
- 胡椒粉：適量
- 清湯：適量
- 青蒜：適量

步驟：
1. 準備好牛肉，切成薄片。
2. 蘿蔔去皮，切成細絲。
3. 生薑切成片，蒜切成蓉備用。
4. 熱鍋冷油，下蒜蓉和薑片爆炒出香味。
5. 將牛肉放入鍋中煸炒，加入料酒提味。
6. 倒入清湯，加入鹽和胡椒粉調味。
7. 把切好的蘿蔔絲放入鍋中，煮熟至軟爛。
8. 最後加入青蒜翻炒均勻即可。

注意：煮牛肉的時間要根據個人口感自行調整，蘿蔔絲在煮時要保持一定的脆度。可根據個人口味加入適量的辣椒或其他調味品。