涼拌米線的調料配方 涼拌米線的調料有哪些

1、食材準備：生薑一塊，大蒜5顆，小米椒5個，大蔥1根，芹菜1根，食鹽，生抽，醋，香油，花椒油，辣椒油適量。

2、生薑拍一下，切成，生薑盛碗放入涼開水泡一下。

3、大蒜切碎，小米椒切碎，芹菜切碎，蔥切碎。

4、把生薑水倒出來備用，注意薑末不要，加入食鹽，加入生抽，加入醋，加入香油，加入花椒油，加入辣椒油。

5、把大蒜，小米椒，芹菜，蔥加入刀汁裡面攪拌好。

6、這樣涼拌米線的配料就可以和米線一起涼拌了。