黃花魚嘌呤含量高嗎 黃花魚嘌呤是否含量高

1、黃花魚屬於海魚，海魚相對於淡水魚來說所含的嘌呤更高。不適合尿酸高的人食用，因為外源性嘌呤主要從食物中攝取，尿酸從核苷酸中分解而來，血尿酸高的人更有可能患痛風，所以要注意飲食。建議痛風病人最好長期少吃或不吃。

2、黃魚是發物的一種，而且含有一些天然的過敏性物質，平時那些患有哮喘和過敏性疾病的人群，最好不要吃黃魚，不然會讓病情加重，不利於病情恢復。另外平時吃黃魚時，一定要用植物油去煎炸，不能使用豬油、羊油等動物油脂，不然會影響黃魚的新鮮感，也會讓黃魚的營養出現流失。