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醬香羊蠍子的做法 醬香羊蠍子的烹飪方法

醬香羊蠍子的做法 醬香羊蠍子的烹飪方法

1、材料:羊蠍子5斤。

2、燒一鍋熱水,加一點料酒切兩片姜,把蠍子放進去燒開,撈起沖洗乾淨;

3、把洗乾淨的蠍子放進壓力鍋裡,往裡面加以下調料:生抽、紅燒醬油、糖、鹽、山奈和豆蔻各兩小塊(沒有就不加)、花椒一小把,拍扁的蒜瓣五瓣,大蔥段五段,最後加水,水面基本沒過骨架(嚐嚐味道鹹淡,再調整);壓20-30分鐘即可。

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