素炒麵線做法 美味的素炒麵線做法 潮流屋 經驗 2.63W 大中小設定文字大小 1、用料:面線150克、韭菜100克、綠豆芽50克、醬油半勺、蠔油半勺、油1勺。2、備料:水煮開後加入面線煮1分鐘左右,過冷水;韭菜切段備用。3、炒麵線:中火熱鍋加油,油熱後加入面線翻炒,炒乾麵線,淋入醬汁炒至微焦(醬油蠔油水混合後加入,如果面線本身偏鹹,就不要加醬汁了)。4、加入綠豆芽,和麵線炒勻後加入韭菜頭,翻炒幾下後加入韭菜葉,韭菜變色後關火(韭菜容易熟,不要炒太久)。 TAG標籤:美味 炒麵 #