如何鑑別真正的土雞蛋

鑑別真正的土雞蛋是一個相對困難的任務，但以下是一些鑑別方法：

1. 外觀：真正的土雞蛋外觀通常不太規則，雞蛋殼的顏色可能不均勻，可能有些粗糙。

2. 重量：真正的土雞蛋相對較輕。你可以用手感覺一下雞蛋的重量，如果感覺輕於普通雞蛋，可能是土雞蛋。

3. 雞蛋殼：真正的土雞蛋殼相對來說比較堅硬，敲擊雞蛋殼時會有一種清脆的聲音。

4. 蛋清和蛋黃：真正的土雞蛋蛋清和蛋黃顏色較深，比普通雞蛋更鮮豔。

5. 氣味：你可以聞一下雞蛋的氣味。真正的土雞蛋可能有一種特殊的氣味，與普通雞蛋有所不同。

最好的方法還是購買來自可信賴的農場或農民市場的土雞蛋，這樣確保購買的是真正的土雞蛋。