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自制花生粘的家常做法 家常花生粘怎麼做呢

自制花生粘的家常做法 家常花生粘怎麼做呢

1、花生200克、澱粉10克、水200克、白糖10克。

2、方法:花生用小火炒制,待鍋裡的花生噼裡啪啦響過之後關火。冷水和白糖同時下鍋,小火熬製。待鍋內大氣泡密集、鍋鏟能掛住糖漿的時候,下入炒好的花生拌炒。同時向鍋內篩入澱粉,同時不停翻炒。待鍋內的糖漿凝固,花生表面掛上白霜以後即可出鍋,冷卻酥脆後食用。

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