梭子蟹的家常做法? 梭子蟹的做法介紹 潮流屋 經驗 6.42K 大中小設定文字大小 1、主料:梭子蟹2只。輔料:小蔥3根,姜1/2塊,生抽1湯匙,料酒1湯匙,花椒粉1茶匙,澱粉1茶匙,植物油2湯匙,蠔油1湯匙。2、掀開蟹的殼,拿刀子從尾部敲一下,不要太用力,然後用手掰開就可以了,把蟹腿和蟹肉用勺子挖出,備用。3、小蔥切段,姜切絲,放一邊備用。4、將花椒粉、料酒、澱粉拌勻備用。5、油5成熱時放入薑絲。6、接著放入螃蟹,大火快速翻炒一下,時間大概1分鐘就可以了,時間長了蟹肉就老了。7、放入蔥段、蠔油出鍋裝盤就好了。 TAG標籤:梭子蟹 家常 #