砂鍋山藥筒骨湯的做法

砂鍋山藥筒骨湯是一道營養豐富的湯品，製作過程如下：

材料：
- 山藥：適量
- 豬筒骨：適量
- 姜塊：適量
- 料酒：適量
- 鹽：適量
- 胡椒粉：適量

步驟：
1. 將豬筒骨放入開水中焯水，煮沸後繼續煮5分鐘，撈出後沖洗乾淨待用。
2. 砂鍋中加入適量清水（約8至10杯），放入煮沸的水中，加入適量的鹽和料酒。
3. 將筒骨放入砂鍋中，大火煮沸後撇去浮沫。
4. 把山藥去皮切成段狀，薑切片備用。
5. 將山藥和姜放入砂鍋中，改小火燉煮1到1.5小時。
6. 湯煮熟後，根據個人口味新增適量的鹽和胡椒粉進行調味，煮開後即可關火。

砂鍋山藥筒骨湯製作完成，可以趁熱享用。這道湯富含蛋白質和維生素，有益於提高免疫力和保持肌膚健康。