1、“鮭”字的讀音為:[ guī ]/[ xié ]。
2、[ guī ]
魚類的一科,身體大,略呈紡錘形,肉味美,種類很多,常見的有大馬哈魚,是重要的經濟魚類。
3、[ xié ]
古書上魚類菜餚的總稱。
4、組詞:
鮭珍 [ xié zhēn ]:泛指山珍海味。泛指山珍海味交廣市鮭珍。--《玉臺新詠.古詩為焦仲卿妻作》
鮭冠 [ guī guān ]:古代 楚 冠名。
鮭魚 [ guī yú ]:鱖魚。
鮭菜 [ guī cài ]:古時魚類菜餚的總稱。
鮭膳 [ guī shàn ]:猶菜餚。