如何做紅燒鮭魚 怎麼做紅燒鮭魚 潮流屋 經驗 2.4W 大中小設定文字大小 1、魚剖好洗淨瀝水,所有佐料切好備用。2、熱油鍋,用中小火將魚煎至兩面金黃盛出。3、另起鍋,不放油,將魚放入,加入250ml的開水,調入適量米酒、幾滴醋,放入薑絲、蒜粒,大火燒開後,調小火加蓋燜燒。4、中途揭開鍋蓋,加入適量生抽、老抽、少許鹽、小米椒繼續小火燒,這時要用勺子不停地將湯汁澆在魚身上,讓魚入味。5、等湯汁快收干時,將魚盛入盤中,撒上蔥花,剩下的湯汁用水澱粉勾芡煮開,將勾芡的濃湯汁均勻地澆在魚身上即可。 TAG標籤:紅燒 鮭魚 #