家常麵疙瘩 麵疙瘩的家常做法介紹 潮流屋 經驗 1.47W 大中小設定文字大小 1、原料:西紅柿、洋蔥、土豆、麵粉、雞蛋、高湯2、調料:鹽、胡椒粉、味精、雞精、香蔥。3、先把土豆連皮入微波爐高火8分鐘左右至熟,去皮用勺子壓成泥;4、加入雞蛋、鹽混合拌勻,加麵粉揉成不粘手的麵糰醒20分鐘;5、將麵糰搓成長條,揪成小段放入沸水煮至浮起撈出浸在清水中備用;6、番茄入開水浸一下後馬上撈起(利於去皮),去皮切小丁,洋蔥切末;7、炒鍋入油燒熱後加洋蔥末煸香,下番茄丁炒軟,倒入適量高湯煮開;8、最後加鹽、胡椒粉、味精、雞精、香蔥調味,放入準備好的麵疙瘩拌勻即可。 TAG標籤:麵疙瘩 家常 #