大疙瘩麵湯怎麼做 大疙瘩麵湯的做法 潮流屋 經驗 1.73W 大中小設定文字大小 1、在湯碗裡放上幹麵粉,用筷子邊攪邊加水。2、攪至成小疙瘩狀,且碗底沒有乾麵粉,否則會糊湯。3、取西紅柿放在火上烤至開裂,就能輕鬆地撕去西紅柿的皮。4、把西紅柿切成小丁,把鮮香菇清洗乾淨,切成小丁。5、熱鍋涼油,加入西紅柿丁煸炒,炒出番茄汁後,加一大湯碗水,把香菇粒、小青菜也放進去大火燒開。6、把攪好的疙瘩邊晃邊撒入鍋中,這樣不容易粘連,燒開。7、再細細地倒入蛋液,哪裡的湯開,就往哪裡倒。8、繼續大火燒開,再調入適量的鹽,即可出鍋了。如果想偷懶,不做菜也可以了。 TAG標籤:疙瘩 麵湯 #